Odkryj japońską herbatę Sencha i jej lecznicze właściwości

 

przykładowy sposób parzenia herbaty

 Sencha to japońska odmiana zielonej herbaty. Jest niezwykle popularna w kraju kwitnącej wiśni. Posiada delikatny i wykwintny aromat. Rośnie w nadmorskich, nasłonecznionych miejscach, w glebie bogatej w minerały. Liście mają kształt cienkich igiełek i posiadają intensywny zielony kolor. Pierwsze zbiory rozpoczynają się pod koniec kwietnia i trwają do połowy maja. Proces jej produkcji polega na lekkim podsuszeniu listków zaraz po zbiorach, a następnie wielokrotnym zwijaniu i osuszaniu.

Aby herbata zachowała swój wyjątkowy aromat, należy ją zaparzać w temperaturze 65 – 70°C, około 2 minut. Napar posiada jasno żółty kolor i delikatny aromat z lekką nutką goryczy.